２月３日 バレンタイン悲喜こもごも
更新日時 2012/02/03 16:00
近づくバレンタインデーに向けて
丸山珈琲でも豊富なラインナップが…。
「バレンタインブレンド」に込めた
丸山さんの真摯な思いをはじめ
チョコをめぐる回想や抱腹絶倒の
新商品アイデアなど 必聴です！
※スタジオのコーヒー：
「バレンタイン ブレンド」
１月２７日 エチオピア悲話
更新日時 2012/01/27 16:00
丸山さんのどんな苦労を経て
私たちの元においしい丸山珈琲が
届くのか… 忘れずに味わうように
したいものです。 今回のお話は
きっとその手助けをしてくれます。
※スタジオのコーヒー：
「丸山珈琲のブレンド」
１月２０日 基本に戻って ～定番の深煎り～
更新日時 2012/01/20 15:55
時には原点に返ることも大事です。
丸山珈琲ファンにはきっと懐かしい
「すべてはここから始まった！」とも
言えそうな 「ブレンド」のお話を・・・
※スタジオのコーヒー：
「丸山珈琲のブレンド」
１月１３日 イタリアの明暗
更新日時 2012/01/13 16:00
食の豊かなイタリアの魅力に
昨秋すっかりハマった丸山さん。
一方では“負の部分”も体験
されたそうですが？
※スタジオのコーヒー：
「ラ・エストレジャ」
（2011 ｺｽﾀﾘｶ COE １位）
危うく飲み忘れそうに・・・(汗)
１月６日 ２０１２年の展望！
更新日時 2012/01/06 16:00
創立２０周年だった昨年が終わり
２０１２年が幕を開けました。
年頭に当たり丸山珈琲の今年の
展望をズバリお聞きします！
※スタジオのコーヒー：
「ラ・エストレジャ」
（2011 ｺｽﾀﾘｶ COE １位）
１２月２３日 振り返れば２０１１年は…
更新日時 2011/12/23 15:55
創業２０周年の丸山珈琲にとって
２０１１年は実りの大きな年と
なりました。あんなコト・こんな
コトを振り返りながら 来たる
２０１２年に向けた丸山さんの
抱負もお聞きしましょう！
※スタジオのコーヒー：
「ングングル」(ケニア)
１２月１６日 水とコーヒーの関係は？
更新日時 2011/12/16 16:00
コーヒーを淹れるために
欠かせないもの・・・「水」！
では いったいどんな水を選んだら
コーヒーはおいしくなるのでしょうか？
丸山さんが「秘密裏に」進めている
計画も含めて このＰキャストを
お聴きのあなたにだけ こっそり
お教えします・・・どうかご内密に！
※スタジオのコーヒー：
「ングングル」(ケニア)
１２月９日 セミナールーム開設！
更新日時 2011/12/09 16:00
東京の…そして全国の皆さんへの
朗報が今回のテーマです。
新たなサテライトの開設をめぐる
意気込みを 丸山さんに語って
いただきました！
※スタジオのコーヒー：
「クリスマス ブレンド」
１２月２日 時には息抜きも・・・
更新日時 2011/12/02 16:00
スタジオでも丸山珈琲のクリスマス
ブレンドを楽しめる季節になりました。
年末の忙しさが続く各店のスタッフを
気遣って 丸山さんが仕掛けたイベント
とは何だったと思いますか？
※スタジオのコーヒー：
「クリスマス ブレンド」
１１月２５日 「丸山珈琲」の人々
更新日時 2011/11/25 16:00
おいしいコーヒーを届けるため
さまざまな部門のスタッフが
一致団結している丸山珈琲。
このポッド･キャスティングも
お聴きくださっているのですネ！
（ありがとうございます♪）
※スタジオのコーヒー：
「サン･ラファエル･ウリアス」
(ｸﾞｱﾃﾏﾗ)
１１月１８日 我が心のマリア
更新日時 2011/11/18 16:00
・・・↑というタイトルの曲が たしか
浜田省吾さんの作品にありましたね。
ホンジュラスで丸山さんが心を奪われた
素晴らしい出来ばえのコーヒーの名は
「マリア･アルカディア」。その逸話を
皆さんもどうぞお聴きください。
※スタジオのコーヒーも…
「マリア･アルカディア」(ﾎﾝｼﾞｭﾗｽ)
１１月１１日 ＪＢＣ２０１１報告 （その２）
更新日時 2011/11/11 16:00
JAPANﾊﾞﾘｽﾀﾁｬﾝﾋﾟｵﾝｼｯﾌﾟ(ＪＢＣ)で
１位２位を独占した丸山珈琲。その
競技内容は厳しくもあり難しくもあり…。
選手が何をどんなふうに競うのかを
知るにつけ 鈴木・斉藤両ﾊﾞﾘｽﾀの
実力を感じて止みません！
※スタジオのコーヒー：
「マリア･アルカディア」(ﾎﾝｼﾞｭﾗｽ)
１１月４日 ＪＢＣ２０１１報告 （その１）
更新日時 2011/11/04 16:00
６月の世界ﾊﾞﾘｽﾀﾁｬﾝﾋﾟｵﾝｼｯﾌﾟ(ＷＢＣ)の
興奮も覚めやらない中 今年の国内大会
(ＪＢＣ)で丸山珈琲はまたも快挙達成！
その感動の瞬間 丸山さんは・・・？
１０月２８日 丸山珈琲と音楽♪
更新日時 2011/10/28 16:00
秋の夜長。 コーヒーと相性の良いものの
１つに「音楽」があります。では丸山珈琲と
音楽は これまでどんなおつきあいをして
きたと思いますか？ 今回はそんな疑問に
丸山さんが答えてくださいました！
※スタジオのコーヒー：
季節のﾌﾞﾚﾝﾄﾞ(秋) 「ノーチェ」
１０月２１日 スイーツとコーヒーの共鳴
更新日時 2011/10/21 16:00
スイーツとコーヒーの足し算は
「１＋１＝２」ではなく「３」になる？
「主と従」の固定観念を打破せんと
丸山健太郎さんのタクトが奏でた
味覚の協奏曲のエピソード。
※スタジオのコーヒー：
季節のﾌﾞﾚﾝﾄﾞ(秋) 「ノーチェ」
１０月１４日 アフリカの大地で
更新日時 2011/10/14 16:00
人類の起源とも言われるアフリカ…。
日本の日常とはすべてが異なる
大自然のスケールを 丸山さんの
ブルンディ滞在記からうかがいます！
※スタジオのコーヒー：
「グアテマラ サンペテ」
１０月７日 ブルンディはサザンの調べ
更新日時 2011/10/07 16:00
「ブルンディ」…「ブルンジ」…。さまざまに
表記されるアフリカ中部の国 BURUNDI を訪ねた
丸山健太郎さん。ホテルのおいしい食事に感動
したり 海を思わせるタンガニーカ湖の岸部で
リゾートさながらの気分を味わったそうです…
※スタジオのコーヒー：
「グアテマラ サンペテ」
９月３０日 ＷＩＬＤ ＬＩＦＥ
更新日時 2011/09/30 16:00
来月はアフリカへ買い付けに赴くという
丸山健太郎さん。その滞在国によっては
宿泊場所で私たちの想像を絶する世界が！
いつになく言葉少なめの万利子アナと共に
今回は丸山さんの話を心してお聴きください！
※スタジオのコーヒー：
「コスタリカ・ブルマス」
（心を込めていただきました♪）
９月２３日 軽井沢って 涼しい？暑い？
更新日時 2011/09/23 16:00
この夏を振り返れば 多くの人々で多忙を
きわめた軽井沢。避暑地の面目躍如ですが
魅力に挙げられる涼しさには少々変化も…。
そして軽井沢の丸山珈琲本店にも この夏
ちょっとした変化があったそうです！
※スタジオのコーヒー：
「コスタリカ・ブルマス」
９月１６日 豊穣のブラジルとケンちゃん人形
更新日時 2011/09/16 16:00
おいしいコーヒーを求めてブラジルに
出かけた丸山さんは 現地の食材の
豊かさにすっかり心酔！ そんな食を
堪能した丸山さんそっくりの人形が
小諸店にあるのですが…
みんながお腹を突っつくそうで…
※撮影：小諸店スタッフの皆さん
※スタジオのコーヒー：
「コスタリカ・ブルマス」
９月９日 熱情の落札
更新日時 2011/09/09 16:00
ボリビアコーヒーの逸品とも言える
繊細な味が魅力の「アグロ・タケシ」。
この味に今 私たちが接することが
できるのは 丸山さんが見せた情熱に
よるものなのです…
※スタジオのコーヒー：
「アグロ・タケシ」（ボリビア）
９月２日 栽培地は上へ上へ…
更新日時 2011/09/02 16:00
丸山さんが農園を訪ねた南米ボリビア。
標高２千ｍ級の地域でも収穫される
上質のコーヒー豆は 温暖化で変わる
栽培地の可能性を示唆？
※スタジオのコーヒー：
「アグロ・タケシ」（ボリビア）
８月２６日 あなたの周りの丸山珈琲
更新日時 2011/08/26 16:00
軽井沢…小諸…小淵沢…。
丸山珈琲はこれらの拠点以外にも
実はあなたのお近くにあるのです。
そして一方では 遠い南のあの島にも！
ファン必聴のお話をどうぞ！
※スタジオのコーヒー：
アニバーサリーブレンド ２０１１
８月１９日 背筋がゾクゾク…
更新日時 2011/08/19 16:00
おいしいコーヒー豆を世界中に求めて
丸山健太郎さんはこんなに怖い思いを
していたとは…！
その名も ボリビアの「デス・ロード」。
インディ・ジョーンズさながらの
丸山さんの体験談を拝聴しましょう！
※スタジオのコーヒー：
アニバーサリーブレンド ２０１１
８月１２日 ロゴがリニューアル！
更新日時 2011/08/12 16:00
このほど新しくなった丸山珈琲の
ロゴマーク。デザインにはどんな
意味が込められているのでしょうか？
「ナルホド！」と思わずにいられない
センスと“戦略”を丸山健太郎さんが
聞かせてくださいました！
※スタジオのコーヒー：
アニバーサリーブレンド ２０１１
８月５日 トークショーこぼれ話
更新日時 2011/08/05 16:00
創業２０周年記念イベントの一環で
７月にトークショーを開いた丸山さん。
その楽しいエピソードを楽しみつつ
アニバーサリー・ブレンドに込めた
丸山さんの思いもぜひお聴きください。
※スタジオのコーヒー：
アニバーサリーブレンド ２０１１
７月２９日 八ヶ岳南麓で ﾘｿﾞﾅｰﾚ店④
更新日時 2011/07/29 16:00
鈴木樹バリスタが店長を務める
山梨県北杜市のリゾナーレ店。
丸山珈琲にとってここはどんな
意味を持つお店なのでしょうか？
今回は丸山健太郎さん自らが
リゾナーレ店にかける思いを
聞かせてくださいました。
改めまして 鈴木バリスタ、
おめでとうございました！
７月２２日 バリスタの道 ﾘｿﾞﾅｰﾚ店③
更新日時 2011/07/22 16:00
コーヒーの道を行こうと決意した
鈴木樹バリスタの出発点とは？
丸山健太郎さんが語るバリスタの
資質と共にじっくりお聴きください！
店内に控えめに飾られていた
ＷＢＣ第５位のトロフィー(右)
今回のコーヒー：カプチーノ
(by Barista Suzuki)
７月１５日 感激のカプチーノ ﾘｿﾞﾅｰﾚ店②
更新日時 2011/07/15 16:00
「鈴木バリスタのコーヒーが飲みたい！」
万利子アナの悲願を美しいカプチーノで
叶えてくださった丸山珈琲リゾナーレ店の
鈴木樹店長なのでした…。
それにしても ＷＢＣ第５位の快挙に
浸る時間さえ惜しむかのように
鈴木バリスタは挑戦を続けるようです…
今回のコーヒー：カプチーノ
(by Barista Suzuki)
７月８日 はじめまして 鈴木ﾊﾞﾘｽﾀ！ ﾘｿﾞﾅｰﾚ店①
更新日時 2011/07/08 16:00
７月はスタジオを飛び出して小淵沢の
「丸山珈琲リゾナーレ店」の巻！
リゾナーレ店・店長で ＷＢＣで大活躍した
鈴木樹バリスタにご出演いただきます！
丸山健太郎さんもご一緒にいろいろな
お話を聞かせてくださいました。
その模様を４回に渡ってお送りします。
今回のコーヒー：エスプレッソ
